鶏肉の炒め物

材料：

• 鶏むね肉1ポンド（薄切り）
• 植物油大さじ2杯
• 赤ピーマン1個（スライス）
• ピーマン1個（スライス）
• ブロッコリーの小房1カップ
• ニンニク3かけ（みじん切り）
• 醤油1/4カップ
• 蜂蜜大さじ2杯
• コーンスターチ大さじ1杯と水大さじ2杯を混ぜたもの
• 炊いたご飯（盛り付け用）

説明書：

1. 大きめのフライパンまたは中華鍋に植物油をひき、中火強で熱します。鶏肉を加え、焼き色がつくまで5～7分ほど焼きます。取り出して脇に置きます。
2. 同じフライパンにピーマン、ブロッコリー、ニンニクを加え、野菜が柔らかくなるまで約5分炒めます。
3. 鶏肉をフライパンに戻し、醤油と蜂蜜を加えて混ぜます。
4. コーンスターチ混合物を加え、ソースが濃くなるまで約 2 分間調理します。
5. 炊いたご飯にかけてお召し上がりください。