詰め物入りピーマン

材料：

• ピーマン4個（ヘタを切り落とし、種を取り除く）
• 牛ひき肉1ポンド
• 炊いたご飯1カップ
• トマトソース 1/2カップ
• 細切りチーズ 1/2カップ
• 塩コショウ
• オリーブオイル大さじ1杯

説明書：

1. オーブンを190°C（375°F）に予熱します。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。牛ひき肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。余分な脂を取り除きます。
3. 炊いたご飯、トマトソース、チーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えます。
4. 各ピーマンに牛肉の混合物を詰め、耐熱皿に入れます。
5. アルミホイルで覆い、25～30分焼きます。アルミホイルを外し、さらに10分焼きます。