時々オッソブーコを買うのですが、ここ数回はこのレシピで作ってみました。本当に美味しくて風味豊かです。中まで火が通るようにするには時間と注意が必要なので、少し忍耐が必要です。でも、出来上がりは本当に素晴らしいです。玉ねぎがさらにパンチを効かせています。 ミングル13