カッテージチーズ「チーズケーキ」

昨日、カッテージチーズについて皆さんの意見を聞いてみたのですが、どうやらここでもあまり好きではない人が何人かいるようです。

私は個人的に、そのままでも材料としてもカッテージチーズが好きなので、カッテージチーズが嫌いな人でも気に入るかもしれないレシピ、カッテージチーズ チーズケーキをシェアしたいと思いました。

卵1個、コーンスターチ小さじ2杯、カッテージチーズ1/2カップ（約150g）、クワルク（他の濃厚なヨーグルトなどでもOKですが、私はクワルクが一番好きです）をスプーン1杯入れて、滑らかになるまで混ぜます。小さなケーキが2個できます。私のように面倒な方は、電子レンジで1分加熱を3セット、30分加熱を2セットすれば大丈夫です（笑）。ただし、冷ましてくださいね :')

ブルーベリーをトッピングするのが私のお気に入りです〜。

 

みなさんもこんな「手抜き」チーズケーキを手作りしてみたことありますか〜？