牛肉のタルタルを作るには、まず肉の筋や脂を取り除き、細切りにしてから1.5cm角に切ります。よりきめ細やかな食感がお好みなら、包丁の先でミンチにすることもできます。私は角切りにするのが好きです。そして、よく味付けした材料を少しずつ加えます。 交流10