好きな食べ物は何ですか？ 9日目 *MINGLE WITH CASHWALK #18*

それは何本当に好き？

 

世界で一番好きな食べ物が何なのかを知るのは難しいことです。なぜなら、誰も世界中の食べ物を一つ一つ試したことがないからです。ほとんどの国には、国民食だけでなく、地域や地方の食べ物もあります。

 

例えば、私の出身地であるイタリアには、他の地域のレシピを改良した料理がいくつかあります。例えばポレンタ（私の出身地であるヴァルテッリーナ州では、ヤグルマギクにソバの実を加えて風味を豊かにし、ポレンタ・タラーニャも同じ地元版に地元産の溶けるチーズを加えたものです）や、ピッツォッケリ・デッラ・ヴァルテッリーナやシアットのように、イタリアの他の地域では見られない、あるいはあまり一般的ではない独自の料理があります。どちらもソバを使って作られています。他にも、野生動物の肉を使った郷土料理がいくつかあります。

 

私の好きな料理は何ですか？

 

イタリア

• 地元では、ポレンタ・タラーニャ、ピッツォッケリ、シャットが大好きです。
• 全国的に、私はラザニアとピザが大好きです（この2つの料理は皆さんのほとんどがご存知だと思いますが）。通常、私が最もよく食べるのはペパロニ 🍕 です。
• それから、カチュッコって聞いたことありますか？トスカーナの海沿いの地方で生まれた、とってもゴージャスな😍魚介のスープなんです。ぜひ試してみてください。
• 他にも好きな料理がいくつかあります。

スペイン

• パエリアは私が知っている数少ないスペイン料理のひとつです。
• タパスやその他の料理もきっと気に入るだろう

イングランド

• ほとんどの人はイギリス料理は本当にまずくて味気ないと考えていますが、私は他のいくつかの国の料理（フランスなど、これについては後で説明します）よりはるかに好きです。
• 私の好きな料理は、フィッシュ アンド チップス、ジャケット ポテト、コテージ パイ/シェパーズ パイです。
• イングリッシュブレックファースト。

韓国（南北）

• サンギュプサル（豚バラ肉）やカルビ（骨付き韓国牛肉）などの韓国焼肉。
• 冷麺（スペルが合っているか分かりませんが）は、麺と氷で作る冷たいスープで、マスタードが添えられることが多いです。地域によって様々なバリエーションがあります。北朝鮮の首都平壌発祥で、朝鮮半島全域で親しまれていることから、平壌冷麺とも呼ばれています。
• 韓国のスープ。韓国は素晴らしいスープでもとても人気があります。特に牛肉のスープ（名前を忘れてしまいました）は超美味しいです。
• 韓国のインスタントラーメン。私にとって、韓国のインスタントラーメンは、今食べられる中で一番美味しいです。インドネシアのインドミーが好きな人が多いのは知っていますが、私にとって韓国のインスタントラーメン、特にカップ麺ではなく袋入りのものは最高です。私のお気に入りは(1)辛ラーメンと(2)チャジャンミョンです（この単語もスペルを間違えているかもしれません）。
• 他にもマンドゥ（韓国の餃子）など、言及する価値のある非常に美味しい韓国料理がいくつかありますが、ここではここまでにしておきます。

日本

 

• 刺身、つまり生の魚の切り身は、素晴らしい日本料理です（生の魚をコチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）に浸す非常に美味しい韓国バージョンもあります）。
• 寿司🍣はもちろん、言うまでもありません。
• ラーメンは、味噌や博多など、地域によって様々なバリエーションがあります。スープは通常12時間以上煮込んで作られています。麺を食べ終わってスープがまだ残っていませんか？ご安心ください！麺のおかわりもお手頃価格で注文できます。
• そば。冷たいスープが付いているものが大好きです。
• うどん、とても美味しいですね。
• 他の素晴らしい料理としては、お好み焼きとたこ焼き（大阪発祥）、広島焼き（広島風お好み焼き）、唐揚げと鶏天（鶏の唐揚げ。鶏天は大分県発祥）などがあります。また、大分県発祥で私がとても好きな麺料理もありますが、名前は忘れてしまいました。
• 餃子（日本の🥟餃子、韓国のマンドゥによく似ています）

中国

• 麺類やご飯ものも豊富です
• 北京ダックとパンケーキ（中国の首都は北京という元の名前に戻りましたが）
• パクチョイやカイラン（ブロッコリー🥦）などの中国野菜
• 他にも中華餃子など多数取り揃えております。

タイ語

• グリーンカレーは今まで食べた中で一番美味しいカレーです。レッドカレーもとても美味しくて、味もとても似ています。ジャングルカレーも最高です。最初の2つに似ていますが、ココナッツミルクが入っていません。
• パッタイ麺もとても美味しいです。
• タイ風エビせんべい
• 牛肉ステーキ料理「タイガークライ」。
• その他多数。

他にも世界各地の特筆すべき料理がある

• ベトナムのスープであるフォー
• バインミーは、通常豚肉または鶏肉を詰めたベトナムのバゲット🥖です。
• メキシコ🌮タコス。
• トルティーヤラップ。
• 美味しいアメリカンバーガー。
• アルゼンチンステーキ。
• テーブルの上のブラジルカット。
• ケバブ。
• レバノン料理の多くはとても美味しいです。
• モロッコのキャッチフレーズ。
• ドイツのソーセージ。
• スイスのラクレットとフォンデュ。

他にも世界各地の素晴らしい料理がいくつかあります。

 

フランス料理を取り上げなかったことで、がっかりされている方もいらっしゃると思います。数日間フランスに行き、地元の料理をいくつか食べましたが、正直言ってがっかりしました。フランスを旅行した他の方々も、私と同じ意見です。まだ試したことがないのですが、ぜひ試してみたい料理が一つあります。マルセイユ発祥のブイヤベースです。

 

あなたの好きな料理は何ですか？