M12 スズキのトマトスープ

トマト、マッシュルーム、コリアンダーを洗って皮をむき、刻みます。

シーバスを指2本分の幅に切り、料理酒大さじ1、塩1/4、黒コショウ1/2を加えてよく混ぜ、コーン油マリネ大さじ2を加えて20分間置きます。

鍋に水を沸騰させ、魚を湯がいて取り出します。

別のフライパンに油を熱し、トマトピューレを加えて中火で炒め、その後フライパンに注ぎ3分間炒めます。

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コメント 13
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    KiKi
    作者
    Cut a cross in the top of tomato and boiling could be easy to peel.
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    KiKi
    作者
    Salt could keep the fish from falling apart.
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    Doug Salomon
    Everything about this sounds great except the sea bass. (Although i realize that without that it is just tomato soup.)
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      KiKi
      作者
      Haha, you can replace the sea bass to another sea food or meat or meat-free such as tofu.
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      Doug Salomon
      Yeah, I figured as much I was just making a joke.
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      KiKi
      作者
      Haha.😁
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    KiKi
    作者
    Corn oil is to lock in moisture. 
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    Amy Maenhout
    That sounds good but I don't know that my kids would eat it.
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      KiKi
      作者
      Not sure about that.😂
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    Kasia Bilaszewska
    Love fish everywhere
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      KiKi
      作者
      Yep, and is high protein.
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    Abby Trandel
    This is a great soup to eat.
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      KiKi
      作者
      Thank you, is really nice!