KiKi
Add flour to help better remove impurities and blood from the meat.
2kgのスペアリブを大さじ3杯の小麦粉で洗い、鍋に入れ、水、生姜のスライス4枚、料理酒大さじ2杯を加えて強火で加熱し、その後中火にして30分煮ます。
熱したフライパンに食用油大さじ2杯を注ぎ、生姜4枚とキャラメル色になるまで溶かしたブラウンシュガー50gを加えます。
リブとスパイス*を加えて1分炒め、リブを超える量の栗200gと熱湯を入れ、中火にして40分煮ます。
ゴマを小さじ半分ほど振りかけてお召し上がりください。
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コメント 7
- KiKi
Spices include cooking wine, soy sauce, oyster sauce, cinnamon and ginger.
- KiKi
Chestnut could be cooked before or just by the ready to eat one.
- Megan Burkett
That sounds really amazing. Oh Yum.
- KiKi
Cut a small opening in the chestnut shell and then boiled in the water could be easier.
Abby TrandelAre you a professional chef? You know all the recipes already.
