보드카 소스는 만들기가 꽤 간단합니다. 보드카 파스타 소스를 만들려면 진한 크림, 토마토 페이스트, 껍질을 벗긴 토마토, 마늘, 버터, 기름, 양파, 파마산 치즈, 그리고 보드카가 필요합니다.
- 중불로 양파와 마늘을 볶습니다.
- 토마토 페이스트와 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 진한 빨간색이 될 때까지 5~10분 동안 저어줍니다.
- 보드카를 넣고 20분간 끓입니다.
- 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 재료를 팬에 다시 넣고 진한 크림과 치즈를 넣고 서빙하기 2~3분 전에 데웁니다.
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