아라비아타 파스타 소스를 만들려면 통조림 토마토, 말린 붉은 고추나 고춧가루, 기름이나 버터, 양파, 마늘, 바질이 필요합니다.
- 큰 냄비에 기름이나 버터를 넣고 가열한 후 고추를 약 2분간 볶습니다.
- 팬에 마늘과 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 별도의 그릇에 토마토를 넣고 작은 덩어리가 몇 개만 남을 때까지 으깬다.
- 토마토를 냄비에 넣고 약 1시간 동안 약한 불로 끓이며, 10분 간격으로 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
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