채소와 과일에는 프리바이오틱 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있으며, 이 중 다수는 건강에 강력한 효과를 나타냅니다. 연구에 따르면 채소와 과일을 더 많이 섭취하는 사람들은 더 오래 살고 심장병, 비만 및 기타 질병의 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다.