Jim Wattier
Very interesting.
친구가 콤부차를 소개해준 건 유리 용기에 담아 항상 냉장 보관해야 한다는 거였어요. 네 가지 맛으로 주문했는데, 모두 유리병에 담겨 꼼꼼하게 포장된 단열 상자에 담겨 있었어요.
아직 건강에 대해 잘 모르겠어요. 아마 특별한 목표를 가지고 시작하지 않아서 그런 것 같아요. 탄산음료나 탄산음료처럼 그냥 마셨어요. 진저에이드 맛은 딱 한 병 남았는데, 계속 주문할지는 모르겠네요. 좀 비싼 것 같아요.
지금까지 알아본 바로는 콤부차는 효소, 프로바이오틱스, 유기산이 풍부한 발효차입니다. 원래 기원전 221년 중국 만주에서 건강상의 효능을 위해 발견되었습니다. 이후 일본, 러시아, 독일로 전파되었고, 1990년대에 미국에 소개되었습니다.