구운 닭고기를 곁들인 카프레제 샐러드

재료:

  • 뼈와 가죽을 제거한 닭가슴살 2개
  • 올리브 오일 2큰술
  • 소금과 후추
  • 체리 토마토 2컵, 반으로 자름
  • 8온스 신선한 모짜렐라 치즈, 슬라이스
  • 신선한 바질 잎
  • 발사믹 글레이즈

지침:

  1. 그릴을 중불에서 강불로 예열합니다. 닭가슴살에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
  2. 닭고기를 각 면당 6~7분씩 구워서 완전히 익힐 때까지 굽습니다.
  3. 접시에 체리토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 얹고, 구운 닭고기를 썰어 그 위에 올립니다.
  4. 서빙하기 전에 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.
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