재료:
- 뼈와 가죽을 제거한 닭가슴살 4개
- 버터 3큰술
- 다진 마늘 4쪽
- 레몬 1개의 즙
- 닭고기 육수 1/4컵
- 신선한 파슬리, 다진 것
지침:
- 닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다.
- 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다.
- 닭고기를 넣고 각 면이 노릇노릇해질 때까지 5~7분 정도 익힙니다.
- 닭고기를 꺼내서 따로 보관하세요.
- 같은 프라이팬에 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 레몬즙과 닭고기 육수를 넣고 저어줍니다.
- 닭고기를 프라이팬에 다시 넣고 소스를 얹은 후 몇 분간 끓입니다. 서빙하기 전에 파슬리로 장식합니다.
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