여름 내내 여기만 가요. 남서부 지역은 정말 더워요. 저희는 건조한 사막 지역인 애리조나에 있는데, 몇 주 동안 45~47도까지 올라가요. 수분 보충은 매일 해야 하는 일이죠.
저는 항상 우리 가족과 친구들의 체온을 식히는 데 도움이 되는 재밌는 요리법을 찾고 있습니다.
손님이 오시면 제가 가장 좋아하는 레시피 중 하나예요. 만들기도 쉽고, 맛도 좋고, 가볍고, 상큼해서 손님들이 극찬할 거예요. 파인애플이 열대 과일처럼 톡 쏘는 맛이라 입맛을 돋워주죠. 쿨휩 덕분에 부드럽고 크리미한 질감이 더해져요. 비건 중에는 꿀을 제대로 수확했다면 꿀을 넣어도 괜찮다고 하는 분들도 있고, 꿀 대신 다른 재료를 쓰는 분들도 있는데, 저는 아가베 골든 시럽을 대신 써요. 달콤함이 더해져서 정말 맛있어요. 손님들 앞에서 바로 만들어 먹기도 쉽고요.
저는 위에 비건 초콜릿을 몇 방울 뿌려 먹는 걸 좋아해요. 비건 초콜릿 바를 사서 강판에 갈아서 위에 얹어 드시면 돼요.
즐기다.
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