소고기 타르타르를 만들려면 먼저 고기의 힘줄과 지방을 깨끗이 제거한 후, 먼저 채 썰고, 그다음 0.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다. 더 고운 질감을 원하시면 칼끝으로 고기를 다져도 됩니다. 저는 정육면체로 하는 것을 선호합니다. 그런 다음 양념한 재료를 조금씩 넣어줍니다. 섞다 10