KiKi
Add flour to help better remove impurities and blood from the meat.
갈비 2kg을 밀가루 3큰술과 함께 씻어 냄비에 넣고, 물, 생강 4조각, 요리주 2큰술을 넣고 강한 불에서 끓인 후 중불로 줄여 30분간 끓입니다.
뜨거운 팬에 식용유 2큰술을 두르고 생강 4조각, 캐러멜색이 될 때까지 녹인 황설탕 50g을 넣습니다.
갈비와 향신료*를 넣고 1분간 볶은 후, 갈비보다 많은 양의 밤 200g과 뜨거운 물을 넣고 중불로 줄여 40분간 볶습니다.
참깨 반 스푼을 뿌려서 제공합니다.
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댓글 7
- KiKi
Spices include cooking wine, soy sauce, oyster sauce, cinnamon and ginger.
- KiKi
Chestnut could be cooked before or just by the ready to eat one.
- Megan Burkett
That sounds really amazing. Oh Yum.
- KiKi
Cut a small opening in the chestnut shell and then boiled in the water could be easier.
Abby TrandelAre you a professional chef? You know all the recipes already.
