200g의 고구마를 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썰어 따로 보관합니다. 요거트 300ml, 계란 2개, 옥수수 전분 25g을 계란 휘핑기로 섞은 후, 걸러서 따로 보관합니다. 얇게 썬 고구마에 요거트 반죽을 바르고 한 겹씩 틀에 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.