산쑥갓(Descurainia incana)은 2년생 초본으로 가늘고 녹색이며 종종 털이 있는 줄기가 있으며 때로는 높이가 1미터가 넘습니다.
이 식물의 씨앗과 잎은 먹을 수 있습니다. 씨앗은 겨자유를 만드는 데 쓰이고 향신료로 사용되며, 잎은 겨자잎처럼 먹습니다. 또한, 씨앗을 갈아서 위장 질환 치료에 사용해 왔습니다. 이 식물을 찜질하면 치통을 완화하는 데 사용되었으며, 잎을 우려낸 물은 상처 부위를 씻어내는 데 사용되었습니다.
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산쑥갓(Descurainia incana)은 2년생 초본으로 가늘고 녹색이며 종종 털이 있는 줄기가 있으며 때로는 높이가 1미터가 넘습니다.
이 식물의 씨앗과 잎은 먹을 수 있습니다. 씨앗은 겨자유를 만드는 데 쓰이고 향신료로 사용되며, 잎은 겨자잎처럼 먹습니다. 또한, 씨앗을 갈아서 위장 질환 치료에 사용해 왔습니다. 이 식물을 찜질하면 치통을 완화하는 데 사용되었으며, 잎을 우려낸 물은 상처 부위를 씻어내는 데 사용되었습니다.