Olive in salamoia

Ho una generosa pianta di olive che ogni anno produce dai 40 ai 60 kg di olive e ogni anno a novembre le preparo per fare la scorta annuale. Le lavo quotidianamente per una settimana e dopo di che le metto in acqua con sale. Dopo qualche mese si possono iniziare a consumare. Se si vuole accelerare i tempi basta intaccare le olive con un coltelloOlive in salamoiaMingle 7

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Comments 2
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    Jana Kleven
    I love olives!  
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    Ombretta
    Un albero di olive non ce l'ho. Fai bene ad usare i suoi frutti, vedo che molte persone, pur avendo un albero in giardino, non sfruttano questa cosa. Che peccato! io farei come te, per ora mi accontento dei miei alberi per le marmellate