Bài viết số 4 - Nhịn ăn gián đoạn: nên ăn gì và ăn bao nhiêu?

Thông thường, những người áp dụng chế độ ăn kiêng này vì họ thấy việc giảm cân dễ dàng và hiệu quả hơn bằng cách ăn những gì họ muốn vào một số thời điểm nhất định và không ăn gì vào những thời điểm khác. Để xác định hiệu quả của việc nhịn ăn gián đoạn và nhịn ăn, nhiều "nghiên cứu hiệu quả" đã được thực hiện để đánh giá xem liệu "ăn khi nào" có quan trọng hơn "ăn gì và ăn bao nhiêu" hay không.

Các nghiên cứu đã chứng minh bằng chứng về hiệu quả chủ yếu ở động vật (chuột nhắt và chuột cống), trong khi một số ít nghiên cứu không đồng nhất đã làm nổi bật hiệu quả rõ ràng ở người.

Một số hình thức nhịn ăn gián đoạn cho phép tiêu thụ một lượng nhỏ thực phẩm ít calo trong thời gian nhịn ăn. Thực phẩm bổ sung thường được phép sử dụng trong thời gian nhịn ăn, miễn là chúng không chứa calo. Do đó, việc nhịn ăn chỉ bao gồm thực phẩm rắn, trong khi việc duy trì sự cân bằng lành mạnh của nước và khoáng chất là điều cần thiết.