Đã vài năm trôi qua kể từ khi tôi ngừng dùng dầu thực vật và dầu ô liu rẻ tiền cho mọi thứ. Giờ đây, tôi dùng dầu ô liu chất lượng cao, dầu mè, đôi khi là dầu dừa, bơ chất lượng cao và bơ ghee. Tôi nhận thấy sự khác biệt đáng kể trong hương vị món ăn của mình. Mỗi loại dầu đều có hương vị riêng. Tôi thích dầu ô liu để rang, bơ ghee để làm bỏng ngô, và dầu mè để xào và trang trí.
0
0