Dưới đây là một số món ăn chay ít calo trong ẩm thực Ấn Độ:
1. **Aloo Gobi**: Một món cà ri làm từ khoai tây (aloo) và súp lơ (gobi), thường được nêm bằng nghệ, thìa là và các loại gia vị khác. Đây là một lựa chọn có hương vị và bổ dưỡng
2. **Chana Masala**: Món ăn này có đậu gà nấu trong nước sốt cà chua cay. Món ăn này giàu protein và chất xơ nhưng lại tương đối ít calo.
3. **Ragi Dosa**: Một loại dosa làm từ bột ragi (kê), có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng. Đây là một lựa chọn thay thế nhẹ hơn cho dosa làm từ gạo truyền thống
4. **Poha**: Một món ăn sáng làm từ gạo dẹt, thường được nấu với hành tây, đậu Hà Lan và gia vị.
5. **Súp lơ Tandoori**: Súp lơ ướp gia vị và sữa chua, sau đó nướng. Món ăn này ít calo và nhiều chất xơ
6. **Khaman Dhokla**: Một loại bánh hấp làm từ bột đậu gà lên men. Đây là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh, ít calo và nhiều protein
7. **Bryani rau**: Một món cơm nấu với rau củ và gia vị hỗn hợp. Đây là một lựa chọn bổ dưỡng và ít calo hơn so với biryani thịt.
8. **Cucumber Raita**: Một món ăn kèm làm từ sữa chua với dưa chuột và gia vị, mang đến sự tươi mát và ít calo cho bất kỳ bữa ăn nào
Những món ăn này cung cấp nhiều hương vị và kết cấu khác nhau, đồng thời giúp duy trì chế độ ăn ít calo.