Cơm chiên rau củ

Thành phần:

• 2 cốc cơm đã nấu chín
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 cốc rau củ hỗn hợp (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô)
• 2 quả trứng, đánh tan
• 3 muỗng canh nước tương
• Hành lá, thái nhỏ, để trang trí

Hướng dẫn:

1. Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Cho hành tây và tỏi vào, xào cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
2. Thêm rau củ hỗn hợp vào và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
3. Đẩy rau sang một bên chảo. Cho trứng đánh tan vào bên kia và đảo đều.
4. Cho cơm đã nấu chín và nước tương vào, đảo đều. Nấu trong 2-3 phút cho đến khi nóng đều.
5. Trang trí với hành lá cắt nhỏ trước khi dùng.