Thịt bò và bông cải xanh

Thành phần:

• 1 lb. thăn bò, thái lát mỏng
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 4 cốc bông cải xanh
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/4 cốc nước tương
• 1/4 cốc nước dùng thịt bò
• 2 muỗng canh nước sốt hàu
• 1 thìa canh bột ngô trộn với 2 thìa canh nước

Hướng dẫn:

1. Đun nóng 1 thìa canh dầu trong chảo ở mức lửa vừa cao. Cho thịt bò vào và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu, khoảng 3-4 phút. Lấy ra và để sang một bên.
2. Trong cùng một chảo, đun nóng phần dầu còn lại. Thêm bông cải xanh và tỏi vào, xào trong 3-4 phút.
3. Cho thịt bò trở lại chảo. Khuấy đều với nước tương, nước dùng thịt bò và nước sốt hàu.
4. Thêm hỗn hợp bột ngô vào và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút.
5. Ăn kèm với cơm.