Gà Caprese

Thành phần:

• 4 miếng ức gà không xương, không da
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu
• 1 cốc cà chua bi, cắt đôi
• 8 oz. phô mai mozzarella tươi, thái lát
• Lá húng quế tươi
• men balsamic

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C).
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn dùng được trong lò nướng ở mức lửa vừa.
3. Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu, nấu cho đến khi vàng, mỗi mặt khoảng 5-7 phút.
4. Đặt cà chua bi và lát phô mai mozzarella lên trên mỗi miếng ức gà.
5. Cho chảo vào lò và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 10 phút.
6. Trang trí bằng húng quế tươi và rưới thêm nước sốt balsamic trước khi dùng.