• 4 quả chuối chín, thái lát và đông lạnh

BÁNH ĐẬU PHỘNG (tùy chọn)

• ½ cốc đậu phộng đã bóc vỏ
• 2 muỗng canh xi-rô cây phong
• muối biển mịn, vừa ăn

1. Cho những lát chuối đông lạnh vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn. Ban đầu, hỗn hợp sẽ hơi vụn nhưng nếu bạn kiên trì, nó sẽ sớm (tối đa 5 phút) chuyển thành kem chuối mịn và siêu mịn. Nếu bạn muốn ăn kem mềm, hãy dùng ngay. Nếu không, hãy cho hỗn hợp chuối mịn vào hộp dùng được trong tủ đông và đông lạnh cho đến khi đông cứng. Để hỗn hợp rã đông trong vài phút trước khi múc.

BÁNH ĐẬU PHỘNG (tùy chọn)

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175° C / 350° F và lót một miếng giấy nến vào khay nướng.
2. Đặt đậu phộng thái nhỏ vào giữa khay và đổ 2 thìa siro cây phong lên đậu phộng rồi nhanh chóng trộn đều. Nêm một ít muối biển và rải hỗn hợp thành một lớp duy nhất trên khay nướng.
3. Cho hỗn hợp vào lò nướng và nướng trong khoảng 8-10 phút. Các cạnh sẽ chuyển sang màu nâu sớm hơn phần giữa (điều này là bình thường) vì vậy bạn nên lấy bánh ra khỏi lò khi các cạnh đã chuyển sang màu nâu nhạt nhưng không bị cháy. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội và giòn.

Tôi đã thử và nó thật tuyệt vời. Kem có giá 3,99 bảng Anh ở Waitrose.