KiKi
General meat is cold water blanching, but wash and cut the duck meat can be blanched in boiling water
Vịt rửa sạch chặt miếng, cho gừng vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi cho vịt vào chần sơ, vớt ra để ráo, bắc chảo dầu nóng, cho dầu thừa vào xào chín thịt vịt.
Một chiếc chảo mới khác, cho 2 tép tỏi, lượng hành trắng vừa phải, 1 nhánh hoa hồi, một ít quế và gừng, xào cho thơm, cho vịt và một thìa nước tương vào tiếp tục xào.
Đổ bia vào không quá mực nước, cho thêm chút giấm, đun lửa lớn cho sôi, vặn lửa nhỏ, đậy nắp và đun liu riu cho đến khi thịt mềm.
Mở nắp để đảm bảo còn lại một nửa lượng súp, cho khoai tây thái miếng, nấm vào, bật lửa lớn để sôi, sau đó bật lửa nhỏ để tiếp tục đậy nắp nồi hầm.
0
0
bình luận 9
- KiKi
ginger slices, white onion cut into sections, green onion minced; dried mushrooms soaked and diced, potato peeled and cut rollerblade block, need to prepare first.
- KiKi
The vinegar can make the meat become more crispy.
- KiKi
when the soup is thick, add half a spoonful of soy sauce stir fry colour, high heat to collect juice to serve, sprinkled with white pieces of green onion.
- Amy Maenhout
I have never cooked duck before.
Abby TrandelHow can you obtained a duck for the dish?
- KiKi
You can buy the duck leg in Tesco or whole duck in market.
- RH
Do you have a photo of your finished dish?
