KiKi
Add salt for boiling tofu could remove the odour of beans.
Đậu phụ cắt thành miếng vuông 2cm, chần qua nước sôi có pha muối, để ráo.
Đun nóng dầu trong chảo, lửa vừa, cho lượng hạt tiêu Tứ Xuyên vừa đủ vào, phi thơm, vớt ra và bỏ đi.
Đổ 75g thịt bò băm vào, xào cho đến khi vàng nâu.
Thêm 30g tương đậu nành tiếp tục xào trong vài phút, thêm 15g tempeh, gừng, bột ớt, xào đều.
Cho đậu phụ vào, đổ nước sôi vào, đun lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đun khoảng 3 phút, thêm nước tương vừa ăn, nêm chút muối cho vừa ăn. Đun sôi nước, cho thêm nước lọc vào, đun lửa lớn cho đến khi nước sôi.
0
0
bình luận 10
- KiKi
Tempeh is better to chop that easier cook.
- KiKi
Water starch is made by a small bowl of water and 1 tsp corn starch
- KiKi
Serve then prickle with some Sichuan pepper powder and chopped spring onion to complete
- KiKi
The Sichuan pepper is different from black pepper.
- KiKi
Minced beef could be replaced by minced pork.
Abby TrandelIs there other variations of tofu?
- RH
This is loved by many people but unfortunately I don't eat hot and spicy food
- KiKi
Haha, I love spicy food.😄