Intermittent fasting

Buenos días! Desde hace meses intento hacer ayuno intermitente, ya que me sienta genial y he leído que sus beneficios son bastantes, pero tengo la siguiente duda... ¿cómo puedo saber cuántas horas debo hacer o durante cuántas horas es recomendable para mí hacer el ayuno? No sé si es suficiente hacer 12/12 o es mejor 16/8 u otra opción...