制作阿尔弗雷多酱汁,大多数食谱会用到黄油、浓奶油、蒜末、意大利香料和帕玛森奶酪。有些厨师喜欢加入奶油奶酪和面粉,以增加口感的浓郁度。 首先用中低火在平底锅中融化黄油。 倒入奶油,小火慢煮 5 分钟。 上菜前拌入蒜末、意大利香料和奶酪。