埃及巧克力蛋糕

这是我超爱的一款蛋糕配方。它巧克力味浓郁，又带有一丝香料的辛香，非常适合秋天享用，搭配美味微甜的鲜奶油更是锦上添花！

 

1又3/4杯通用面粉

2茶匙泡打粉

1茶匙肉桂粉

1/8 茶匙丁香粉

4盎司半甜巧克力

半杯浓咖啡

1/2 杯黄油（我用的是有盐黄油，因为食谱里没有盐）

1 杯糖（我用了大约 3/4 杯，没关系）

2个鸡蛋

1茶匙香草精

半杯牛奶

 

1. 将面粉、泡打粉、肉桂粉和丁香粉筛入碗中。
2. 在一个小锅里混合咖啡和巧克力。用小火融化，然后冷却。
3. 将黄油和糖搅打至蓬松轻盈。一次加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。
4. 拌入巧克力咖啡粉和香草精
5. 将干料和牛奶交替加入黄油和糖的混合物中。每次都要充分搅拌。
6. 将面糊倒入已抹油并铺好烘焙纸的 8 英寸烤盘中。放入预热至 350 华氏度（约 175 摄氏度）的烤箱烘烤约 30 分钟，或直至牙签插入后取出干净为止。

肉桂奶油~

 

2 杯浓奶油

1/4 杯糖粉

2茶匙香草精

1/2茶匙肉桂粉

可选：如果想要奶油更稳定，可以加入棉花糖或速溶布丁粉。

 

1. 一定要等蛋糕层完全冷却后再抹糖霜！！！
2. 将搅拌碗和搅拌器放入冰箱冷冻10分钟，并确保淡奶油也冷却。
3. 将奶油倒入碗中，用打蛋器打发至出现硬性发泡。
4. 拌入糖、香草精和肉桂粉。
5. 抹上糖霜，装饰一番，尽情享用吧！

 

🥰😍