这款浓稠的素汤是寒冷天气里一顿丰盛的餐食。“这是意大利冬日夜晚的典型‘zuppa’（一种意大利传统汤品）。搭配涂抹少许特级初榨橄榄油的脆皮面包食用。和大多数意大利菜一样，它既健康又美味。”食谱作者Buckwheat Queen说道。