蛤蜊和鱼子酱扁面

蛤蜊意面配乌鱼子酱是一道美味精致的海鲜头盘，它是经典蛤蜊意面的改良版，加入了乌鱼子酱——一种风味独特的海鲜制品，由鲻鱼或金枪鱼的鱼卵制成，素有“地中海鱼子酱”之称。这道菜令人印象深刻，却又十分易于烹饪，是与朋友共进午餐或晚餐时招待客人的完美之选，也是特殊场合的理想菜肴。搭配意大利面或扁面条都非常美味，蛤蜊的种类也多种多样，例如野生蛤蜊或羽扇豆。

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