一块好牛排必须具备以下条件: 一定要完全煮熟……如果还在流血,那就还没熟! 不要太肥……我最讨厌肉里全是肥肉和筋了…… 外层煎烤……它能锁住所有汁水……谁也不想吃干巴巴的牛排。 味道……一块好的牛排不需要任何其他调料,它本身就足够美味!腌制6-24小时! 如果里面有骨头,应该会直接脱落…… 我对肉类很挑剔……你们最喜欢的肉类食谱是什么?