（M6P4）自制狗零食（及配方）

既然大家都在分享自己在家做的食物照片……

 

……这是我每次在市场上买到便宜食材时都会做的简单狗狗零食。我还附上了适合新手的配方。

 

 

初学者版，生牛肉干

 

第一步：准备鸡肉

如果你是新手，鸡胸肉是最简单的选择。

 

（1）去除可见脂肪。

（2）将鸡肉切成薄片。厚度约为 1/3 至 1/4 英寸。

 

 

步骤二：用醋和水烹煮

 

（1）混合醋和水：1汤匙水兑2~3杯水。慢慢地，你就会了解你家狗狗的口味，并调整配比。

（2）将鸡肉放入溶液中，腌制1~2小时。腌制时间不宜过长，否则鸡肉中的蛋白质会分解。醋可以清洁生肉，同时促进消化。

 

 

步骤 3：脱水。

 

你可以把它们晒干，但如果你以前从未这样做过，就不要这样做。

 

 

方案一：使用脱水机。

 

我用食物脱水机处理各种食物，也给家人做零食。市面上有很多价格实惠又好用的脱水机。如果你还没有，就买一台吧。例如： https://amzn.to/42Jtrvk 。

 

（1）将鸡肉擦干用厨房纸巾等。

（2）将它们放入脱水机。

（3）晾干在约 50 至 55°C (120 至 130°F) 的温度下持续 1.5 天鸡肉烤出来会外酥里嫩（按压时还能感觉到柔软）。

 

 

 

 

方法二：烘烤脱水。

 

你实际上并不是在烘烤或烹饪它们，而是在脱水。所以，如果你打算使用烤箱，将其预热至250°F。

 

（1）将鸡肉擦干用厨房纸巾等。

（2）将它们放在冷却架上。

（3）留下他们在预热好的烤箱中烘烤约2小时鸡肉烤出来会外酥里嫩（按压时还能感觉到柔软）。