間歇性斷食已被證實具有以下功效:提高胰島素敏感性。胰島素敏感性對健康至關重要,因為胰島素抗性或胰島素敏感性不足幾乎是所有慢性疾病的誘因。使被稱為「空腹激素」的胃飢餓素水平正常化,從而減少飢餓感。透過提高胰島素介導的葡萄糖攝取率,改善血糖控制。降低三酸甘油酯水平。