16. 低碳水化合物起司漢堡湯

低碳水化合物起司漢堡湯

原料：

6條厚切培根切碎

• ▢
  
  2大匙無鹽奶油
• ▢
  
  1磅瘦牛肉餡
• ▢
  
  4盎司奶油乳酪
• ▢
  
  2大匙番茄醬
• ▢
  
  1大匙法式芥末醬
• ▢
  
  1茶匙蒜粉
• ▢
  
  1/2茶匙辣椒粉
• ▢
  
  1/4茶匙鹽
• ▢
  
  1/4茶匙黑胡椒
• ▢
  
  2杯牛肉湯
• ▢
  
  1/4 杯濃奶油
• ▢
  
  1 杯切達乾酪絲

裝飾

• ▢
  
  切碎的歐芹

指示 ：

• 將荷蘭烤鍋或湯鍋置於中高火上加熱。放入培根，煎至金黃酥脆，約需5-8分鐘。
•  
• 取出培根放在一旁。在荷蘭鍋中加入奶油，待其融化後，加入牛肉末。將牛肉末打散，翻炒至變色，約需7-8分鐘。
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• 現在，加入奶油乳酪、番茄醬、芥末、蒜粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒。充分攪拌，直到所有食材混合均勻。
• 倒入牛肉高湯和濃奶油，小火慢燉2-3分鐘。
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• 現在，拌入切達乳酪，再燉5-7分鐘。
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• 湯煮好後，加入大部分煮熟的培根，留一些作為裝飾。讓湯冷卻並濃稠7-8分鐘。
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• 上菜前撒上剩餘的培根碎和歐芹碎裝飾。