第19篇—黑橄欖

正是這更長的成熟時間，使得黑橄欖營養更豐富，單元不飽和脂肪酸含量更高，纖維、維生素E和具有保護作用的多酚含量也更豐富。因此，黑橄欖似乎具有更強的抗發炎作用，動物研究表明這可能有助於減少骨質流失。 。