一些非常好的蔬菜

綠葉蔬菜（菠菜、羽衣甘藍、生菜、芝麻菜、瑞士甜菜）：
卡路里：通常每杯約 5-20 卡路里
營養價值：富含維生素A、C、K和葉酸。也是膳食纖維、抗氧化劑以及鐵、鈣等礦物質的良好來源。

綠色花椰菜:
卡路里：每杯（切碎後）約55卡路里
營養價值：富含維生素C、維生素K、膳食纖維和葉酸。含有可能有助於預防癌症的化合物。

甜椒：
熱量：每個中等大小的辣椒約含25-30卡路里。
營養益處：富含維生素A和C、纖維以及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑。

黃瓜：
卡路里：每半杯（切片）約含8卡路里
營養益處：含水量高，可提供水分，並含有少量維生素K和C。

番茄
卡路里：每個中等大小的番茄大約含22卡路里
營養益處：富含維生素 C 和 K、鉀和番茄紅素（一種抗氧化劑，可能有助於預防某些癌症）。