卡普雷塞沙拉佐烤雞

原料:

  • 2塊去骨去皮雞胸肉
  • 2湯匙橄欖油
  • 鹽和胡椒
  • 2 杯櫻桃番茄,切半
  • 8盎司新鮮馬蘇里拉奶酪,切片
  • 新鮮羅勒葉
  • 香醋釉

指示:

  1. 將烤架預熱至中高火。在雞胸肉上刷橄欖油,撒上鹽和胡椒調味。
  2. 將雞肉每面烤 6-7 分鐘,或直至完全煮熟。
  3. 將櫻桃番茄、馬蘇里拉起司和羅勒葉擺入盤中。將烤雞肉切片,放在上面。
  4. 上桌前淋上香醋釉。
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