牛肉和綠花椰菜

原料：

• 1磅牛裡肌，切成薄片
• 2大匙植物油
• 4 杯西蘭花
• 3瓣大蒜，切碎
• 1/4杯醬油
• 1/4 杯牛肉湯
• 2大匙蠔油
• 1大匙玉米澱粉與2大匙水混合

指示：

1. 在煎鍋中以中高火加熱1大匙油。放入牛肉，煎至變色，約3-4分鐘。取出備用。
2. 在同一個煎鍋中，加熱剩餘的油。放入青花菜和蒜末，翻炒3-4分鐘。
3. 將牛肉放回煎鍋。加入醬油、牛肉湯和蠔油，攪拌均勻。
4. 加入玉米澱粉混合物，煮約 2 分鐘，直到醬汁變稠。
5. 與米飯一起食用。