釀甜椒

原料：

• 4 個甜椒，切掉頂部並去除籽
• 1磅碎牛肉
• 1 杯米飯
• 1/2 杯番茄醬
• 1/2 杯碎乳酪
• 鹽和胡椒
• 1大匙橄欖油

指示：

1. 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。
2. 在煎鍋中，以中火加熱橄欖油。放入碎牛肉，煎至焦黃。瀝乾多餘的油脂。
3. 拌入煮熟的米飯、番茄醬和起司。用鹽和胡椒調味。
4. 將牛肉混合物塞入每個甜椒中，然後放入烤盤中。
5. 蓋上錫箔紙，烘烤25-30分鐘。取下錫箔紙，再烤10分鐘。