Tartare di manzo

Per realizzare la tartare di manzo per prima cosa pulite la carne da eventuali nervature e parti grasse, poi tagliatela prima a listarelle, poi a cubetti di mezzo cm. Chi desidera una grana più fine può tritare la carne con la punta del coltello. Io preferisco a cubetti. Dopo di che si aggiungono gli ingredienti poco alla volta ben trattati mingle 10