一塊好牛排必須具備以下條件: 一定要完全煮熟……如果還在流血,那就還沒熟! 不要太肥……我最討厭肉裡全是肥肉和筋了…… 外層煎烤…它能鎖住所有汁水…誰也不想吃乾巴巴的牛排。 味道…一塊好的牛排不需要任何其他調味料,它本身就足夠美味!醃製6-24小時! 如果裡面有骨頭,應該會直接脫落… 我對肉類很挑剔…你們最喜歡的肉類食譜是什麼?