Pasta al forno

Per preparare una gustosa pasta al forno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

 

- 400g di pasta corta (penne, rigatoni, mezzi ziti, etc.)

- 500g di passata di pomodoro

- 200g di mozzarella

- 100g di formaggio grattugiato

- 1 cipolla

- 2 spicchi d'aglio

- Olio extravergine d'oliva

- Sale, pepe, origano e basilico q.b.

 

Per preparare la pasta al forno, inizia sbollentando la pasta in abbondante acqua salata per metà del tempo di cottura indicato sulla confezione. Nel frattempo, prepara il sugo: in una padella, fa soffriggere la cipolla tritata e gli spicchi di aglio schiacciati con un filo d'olio. Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe, origano e basilico e lascia cuocere per circa 10 minuti.

 

Scolare la pasta e trasferirla in una ciotola. Aggiungi metà del sugo preparato e mescola bene. Taglia la mozzarella a cubetti e aggiungila alla pasta, insieme al formaggio grattugiato.

 

Versa un po' di sugo sul fondo di una teglia da forno, distribuisci uniformemente la pasta sopra di esso e ricopri con il restante sugo. Spolvera con un po' di formaggio grattugiato.

 

Inforna la pasta al forno in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Servi calda e buon appetito!