鹽水橄欖

我家有一棵碩果累累的橄欖樹,每年能結出40到60公斤的橄欖。每年十一月,我都會把它們處理一下,以備全年之需。我每天清洗橄欖,持續一周,然後把它們浸泡在鹽水中。幾個月後,它們就可以吃了。如果想加快處理速度,只要用刀子在橄欖上劃幾道口子即可。鹽水橄欖 Mingle 7

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評論 2
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    Jana Kleven
    I love olives!  
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    Ombretta
    Un albero di olive non ce l'ho. Fai bene ad usare i suoi frutti, vedo che molte persone, pur avendo un albero in giardino, non sfruttano questa cosa. Che peccato! io farei come te, per ora mi accontento dei miei alberi per le marmellate