路邊狩獵 III #1

路邊狩獵 III #1

第三輪展示我在路邊發現的東西。

 

野蔥(學名 Allium Ursinum,又稱野蒜)原產於歐洲和亞洲,生長於潮濕的林地。它是洋蔥和大蒜的野生近親,兩者同屬蔥屬。因牛愛吃,故又稱牛韭菜。

 

野蒜(Ramsons)源自撒克遜語“hramsa”,意為“大蒜”。有證據表明,自從1500多年前凱爾特不列顛人開始,它就被用於英國菜餚。

 

大葉紫蘇具有多種藥用價值,是常用的順勢療法成分。它常用於治療心血管、呼吸和消化系統疾病,以及傷口消毒。大葉紫蘇中各種礦物質的含量遠高於蒜瓣。由於其葉片中鎂含量高,大葉紫蘇有時被稱為植物中的“鎂之王”。

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